Tags birrachiara

Otus Pils (da 75cl)

€ 9,00

PILS PILSNER FERMENTAZIONE BASSA GRADO ALCOLICO 5,2% COLORE CHIARO 6 EBC AMARO 30 IBU PILS P CERTIFICATO D’ECCELLENZA CATEGORIA LAGER (GERMAN-STYLE PILSNER) BRUSSELS BEER CHALLENGE 2019 3A CLASSIFICATA CATEGORIA 1 (GERMAN AND BOHEMIAN PILSNER) ASSOCIAZIONE UNIONBIRRAI BIRRA DELL’ANNO 2019 AROMA Cereali, fiori, erbe e spezie GUSTO Miele, cereali, fiori ed erbe «Le Pils hanno avuto fortune altalenanti: in alcuni casi quel grado in più di amaro ne ha limitato la diffusione a favore delle Helles, ecco perché, volendo produrre una birra facile da bere, ho curato con attenzione il bilanciamento organolettico. La luppolatura della nostra Pils è sì generosa, ma l'amaro è delicato e la base maltata è sottile. Mi sono basato sulle classiche Pilsner tedesche, ma per i luppoli ho guardato alla Repubblica Ceca e all'Australia perché desideravo un ventaglio aromatico più ampio. Pils2 è una birra essenziale e diretta, come ci si aspetta da una buona Lager ». [ Alessandro Reali – Mastro birraio di OTUS ]

Otus Pils (da 33cl)

€ 4,30 € 3,90

PILS PILSNER FERMENTAZIONE BASSA GRADO ALCOLICO 5,2% COLORE CHIARO 6 EBC AMARO 30 IBU PILS P CERTIFICATO D’ECCELLENZA CATEGORIA LAGER (GERMAN-STYLE PILSNER) BRUSSELS BEER CHALLENGE 2019 3A CLASSIFICATA CATEGORIA 1 (GERMAN AND BOHEMIAN PILSNER) ASSOCIAZIONE UNIONBIRRAI BIRRA DELL’ANNO 2019 AROMA Cereali, fiori, erbe e spezie GUSTO Miele, cereali, fiori ed erbe «Le Pils hanno avuto fortune altalenanti: in alcuni casi quel grado in più di amaro ne ha limitato la diffusione a favore delle Helles, ecco perché, volendo produrre una birra facile da bere, ho curato con attenzione il bilanciamento organolettico. La luppolatura della nostra Pils è sì generosa, ma l'amaro è delicato e la base maltata è sottile. Mi sono basato sulle classiche Pilsner tedesche, ma per i luppoli ho guardato alla Repubblica Ceca e all'Australia perché desideravo un ventaglio aromatico più ampio. Pils2 è una birra essenziale e diretta, come ci si aspetta da una buona Lager ». [ Alessandro Reali – Mastro birraio di OTUS ]

Colossale (da 33 cl)

€ 4,70 € 4,30

BIRRA CON SPEZIE - SAISON ARTIGIANALE FERMENTAZIONE ALTA (presenza di lieviti) GRADO ALCOLICO 5.2% COLORE CHIARO 14 EBC 10 IBU Profilo olfattivo L’aroma è fruttato e agrumato, dato dal lievito e dagli agrumi. Il carattere del luppolo è contenuto e l’amaro è pressoché nullo. Profilo gustativo/tattile In bocca i toni dolci dei malti sono bilanciati dall’amaro gradevole del luppolo, la leggera sapidità data dal sale di Toscana contribuisce ad aumentare la complessità e l’equilibrio. Descrizione ​​​​​​​Colossale è una birra chiara, speziata con bucce di bergamotto, arancia amara e coriandolo, ed è arricchita con sale di Toscana. La leggera sapidità, data dal sale di Toscana, contribuisce ad aumentarne la pienezza e la complessità. Il sale è l’ingrediente che caratterizza questa birra, un sale antichissimo, noto ai tempi degli Etruschi, fin dal 10 sec. a.C. e apprezzato per la purezza, pari al 99,9% NaCl che lo caratterizza per essere il sale più puro d’Italia. Vengono utilizzati malti di Pils, Vienna e Carared oltre al malto d’avena.  

Colossale (da 75)

€ 9,00

BIRRA CON SPEZIE - SAISON ARTIGIANALE FERMENTAZIONE ALTA (presenza di lieviti) GRADO ALCOLICO 5.2% COLORE CHIARO 14 EBC 10 IBU Profilo olfattivo L’aroma è fruttato e agrumato, dato dal lievito e dagli agrumi. Il carattere del luppolo è contenuto e l’amaro è pressoché nullo. Profilo gustativo/tattile In bocca i toni dolci dei malti sono bilanciati dall’amaro gradevole del luppolo, la leggera sapidità data dal sale di Toscana contribuisce ad aumentare la complessità e l’equilibrio. Descrizione Colossale è una birra chiara, speziata con bucce di bergamotto, arancia amara e coriandolo, ed è arricchita con sale di Toscana. La leggera sapidità, data dal sale di Toscana, contribuisce ad aumentarne la pienezza e la complessità. Il sale è l’ingrediente che caratterizza questa birra, un sale antichissimo, noto ai tempi degli Etruschi, fin dal 10 sec. a.C. e apprezzato per la purezza, pari al 99,9% NaCl che lo caratterizza per essere il sale più puro d’Italia. Vengono utilizzati malti di Pils, Vienna e Carared oltre al malto d’avena.