Cantina Le Corne

Spyra Chardonnay Brut

€ 15,50 € 13,00

Denominazione Chardonnay Spumante Brut V.S.Q. Vitigno Chardonnay 100% Vinificazione Pressatura diretta delle uve, illimpidimento, fermentazione a bassa temperatura mediante l'impiego di lieviti selezionati.  Affinamento Rifermentazione in autoclave con affinamento sul sedimento nobile per 6 mesi minimo. Degustazione Colore giallo paglierino presenta all'olfatto profumi di lievito, frutta secca, agrumi e fiori bianchi; note minerali. Al palato è delicatamente acidulo, fresco con buona salinità. Servizio e abbinamenti Ottimo come aperitivo e da tutto pasto. Adatto a pietanze a base di pesce, piatti con salse. Servire a 6-8 °C Dati analitici Alcool: 12% vol.

Forte Terra Chardonnay

€ 16,00 € 14,20

Denominazione Bergamasca Bianco IGP Vitigno 100% Chardonnay Vinificazione Soffice pigiatura con breve macerazione a freddo. Segue la fermentazione alcolica del mosto fiore a temperatura controllata. Affinamento Parzialmente (circa il 10%) affinato in botti di rovere per 6-8 mesi, la restante parte conservata per 6 mesi in vasche d'acciaio a bassa temperatura in atmosfera controllata (gas inerte). Degustazione Colore giallo paglierino tenue, con profumi intensi di pesca bianca, fino ai frutti esotici in note più evolute. Il sapore è pieno, asciutto, delicatamente acidulo e con buona sapidità. Servizio e abbinamenti Si abbina con piatti a base di pesce e carni bianche. Servire a 8-10°C Dati analitici Alcool: 13,5% Vol Riconoscimenti ORO Mostra nazionale dei vini Pramaggiore

Franciacorta 48 M. Brut DOCG

€ 25,50 € 21,50

Denominazione Spumante Brut D.O.C.G. Vitigno Chardonnay  100% Vinificazione Pressatura delle uve, illimpidimento dinamico e fermentazione a bassa temperatura per minimo 10 giorni.  Affinamento Rifermentazione in bottiglia con lieviti selezionati e affinamento sul sedimento nobile per 48 mesi. Ulteriore maturazione post degorgement di 4 mesi minimo. Degustazione Il Brut Franciacorta ha colore giallo paglierino con riflessi tendenti al verde; presenta all'olfatto profumi di lievito, frutta fresca, agrumi e fiori bianchi; note minerali e di prodotti da forno. Al palato è asciutto e fresco, persistente. Servizio e abbinamenti Ottimo come aperitivo e da tutto pasto, adatto con pietanze a base di pesce, volatili da cortile, piatti con salse. Servire a 6/8 °C Dati analitici Alcool: 12,5% vol.

Forte Terra Pinot grigio

€ 15,80 € 14,00

Denominazione Bergamasca Pinot Grigio IGT Biologico Vitigno 100% Pinot Grigio Vinificazione Uva raffreddata e pressata a grappolo intero. Segue la fermentazione alcolica del mosto fiore a temperatura controllata. Annata 2018 Affinamento Conservazione per 6 mesi in vasche dìacciaio a bassa temperatura in atmosfera controllata (gas inerte). Degustazione Colore giallo carico con riflessi tendenti al bronzo. Al naso si apre con sentori di frutta esotica, fiori bianchi e pietra focaia. Al palato si presenta armonico e morbido con una chiusura sapida e vellutata. Servizi e abbinamenti Da abbinare a primi piatti delicati, pesce o carni bianche arrosto, o come aperitivo. Servire a 8-10°C Dati analitici Alcool: 13% Vol Riconoscimenti ORO AWC Vienna

Potamotoco Spumante Rosè Brut

€ 15,50 € 13,50

Denominazione Rosè Spumante Brut V.S.Q. Vitigno 100% Pinot nero Vinificazione Pressatura diretta delle uve, illimpidimento statico, fermentazione a bassa temperatura mediante l'impiego di lieviti selezionati. Affinamento Rifermentazione in autoclave con affinamento sul sedimento nobile per 6 mesi minimo. Degustazione Rosa antico brillante si presenta fine al naso, con note floreali di rosa canina, frutti di bosco e agrumi. Sapore morbido, vinoso, fresco, sostenuto da buona acidità. Servizio e abbinamenti Vino spumante Brut, ottimo come aperitivo. Si accompagna piacevolmente con piatti saporiti a base di pesce e crostacei. Servire a 6°C. Dati analitici Alcool: 12,5% vol.

Vento fermo Merlot

€ 17,00 € 15,00

Denominazione Bergamasca Merlot IGP - Biologico senza solfiti Vitigno 100% Merlot Vinificazione Uva minuziosamente selezionata, raffreddata e fermentata ad cino intero e a temperatura controllata Annata 2018 Affinamento Il vino matura in vasche d’acciaio per 6/8 mesi e contemporaneamente svolge la fermentazione malolattica. Degustazione Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si caratterizza per i suoi tipici profumi vinosi che ricordano la frutta fesca, la ciliegia e la prugna. Al palato l’ingresso è fresco, armonico e vellutato. Servizi e abbinamenti Da abbinarsi a formaggi freschi, salumi non troppo speziati e carni arrosto. Servire a 16-18 °C Dati analitici Alcool: 13,5% Vol

Forte terra rosso Le Corne

€ 16,00 € 14,00

Valcalepio rosso DOC 2016 Biologico Vitigno Merlot 75% Cabernet Sauvignon 25% Vinificazione Fermentazione separata delle uve merlot e cabernet sauvignon a temperatura controllata e successivo taglio a freddo. Affinamento Almeno un anno in botti di rovere di grandi e piccole dimensioni Degustazione Colore rosso rubino brillante, con profumo intenso, etereo, con particolari note fruttate di amarena, frutti di bosco e spezie. Il sapore è asciutto, equilibrato, ottima persistenza gusto-olfattiva, morbido. Servizi e abbinamenti Si abbina con carni rosse, cacciagione anche di piuma. Ottimo con formaggi a media stagionatura. Servire a una temperatura di 16/18°C in calici ampi. Dati analitici Alcol: 14%Vol. Riconoscimenti ORO Mostra nazionale dei vini Pramaggiore

Vento fermo Cabernet Franc

€ 18,50 € 16,20

Denominazione Bergamasca Cabernet Franc IGP - Biologico senza solfiti Vitigno 100% Cabernet Franc Vinificazione Uva minuziosamente selezionata, raffreddata e fermentata ad cino intero e a temperatura controllata Annata 2018 Affinamento Il vino matura in vasche d’acciaio per 6/8 mesi e contemporaneamente svolge la fermentazione malolattica. Degustazione Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso profumi di frutta fresca , ciliegia e prugna con una marcata sensazione speziata tipica della varietà. Al palato l'ingresso è fresco, armonico con un'ottima persistenza che richiama le sensazioni percepite all'olfatto. Servizi e abbinamenti Da abbinarsi a formaggi freschi, salumi non troppo speziati e carni arrosto. Ottimo come aperitivo. Servire a 16-18 °C Dati analitici Alcool: 13,5% Vol

Akoya Moscato dolce

€ 15,50 € 13,50

Denominazione Moscato Spumante dolce V.S.Q.A. Vitigno Moscato giallo 100% Vinificazione Pressatura diretta dei grappoli e successivo illimpidimento del mosto, fermentazione e presa di spuma in autoclave a temperatura controllata. Degustazione Colore giallo paglierino con aromi di frutta fresca pomacee e pesca. Morbido al palato, fresco e delicatamente dolce nel finale. Servizio e abbinamenti Si consiglia a fine pasto in abbinamento a dolci di frutta o crema Servire a 6 °C Dati analitici Alcool: 6,5% vol.