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Birre Otus

SKU colossale75

BIRRA CON SPEZIE - SAISON ARTIGIANALE

FERMENTAZIONE ALTA (presenza di lieviti)


GRADO ALCOLICO 5.2%

COLORE CHIARO 14 EBC

10 IBU

Profilo olfattivo
L’aroma è fruttato e agrumato, dato dal lievito e dagli agrumi. Il carattere del luppolo è contenuto e l’amaro è pressoché nullo.

Profilo gustativo/tattile
In bocca i toni dolci dei malti sono bilanciati dall’amaro gradevole del luppolo, la leggera sapidità data dal sale di Toscana contribuisce ad aumentare la complessità e l’equilibrio.

Descrizione
​​​​​​​​​​​​​​Colossale è una birra chiara, speziata con bucce di bergamotto, arancia amara e coriandolo, ed è arricchita con sale di Toscana.
La leggera sapidità, data dal sale di Toscana, contribuisce ad aumentarne la pienezza e la complessità. Il sale è l’ingrediente che caratterizza questa birra, un sale antichissimo, noto ai tempi degli Etruschi, fin dal 10 sec. a.C. e apprezzato per la purezza, pari al 99,9% NaCl che lo caratterizza per essere il sale più puro d’Italia. Vengono utilizzati malti di Pils, Vienna e Carared oltre al malto d’avena.
 

Tags   #birrachiara  #birraartigianale  #birraspeziata  #colossale  #otus