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ROSSO DI MONTALCINO DOC

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SKU rossmontArgiano

IL FRATELLO MINORE DEL BRUNELLO, UN VINO CHE SA
PORTARE ELEGANZA ALLA TAVOLA.
Il Rosso di Montalcino ottenuto al 100% da uve Sangiovese come il Brunello è un’altra espressione della tradizione e
del terroir Montalcinese. Il Rosso di Montalcino di Argiano ha un pedigree nobile ed è prodotto dai vigneti di
Sangiovese che si estendono intorno all’azienda. La varietà è il Sangiovese grosso, un clone selezionato adattatosi
perfettamente al suolo di Argiano e oggetto delle stesse cure riversate sul Brunello, dalla gestione del vigneto
all’imbottigliamento.
Caratteristiche organolettiche
Il Rosso di Montalcino ha un color rosso rubino intenso. Di medio corpo, ha una buona concentrazione nel medio
palato.In bocca è elegante e ben bilanciato con sapori affascinanti di frutti rossi, viola, mentolo e terrosi. Un vino
generoso con tannini morbidi e vellutati che soddisferà tutti gli amanti del Sangiovese. Adatto alla tavola, si abbina
perfettamente a carne rossa, vitello, bruschette e formaggi e paste di ogni genere.
Condizioni climatiche
Le vigne di Argiano beneficiano di un microclima favorevole e di una posizione invidiabile che contribuiscono allo
sviluppo delle viti. Il ciclo vegetativo e il periodo di maturazione estesi sono dovuti all’altitudine dell’altopiano, 300 m
sul livello del mare, che determina notti fresche nei mesi estivi. Le precipitazioni generalmente moderate di Montalcino
favoriscono una maturazione migliore e più sana delle uve, conferendo al vino maggiore concentrazione e profumi. Ciò,
assieme ai venti caldi e costanti che spirano dalla Maremma raffreddando i grappoli durante le giornate estive più calde,
consente una maturazione più lenta delle uve determinando condizioni generali favorevoli. Infine, la vicinanza di
Argiano al Monte Amiata, uno dei picchi più elevati della Toscana, che tiene al riparo l’intera zona dal cattivo tempo.
L’unione di tutti questi fattori consente ad Argiano di produrre, anno dopo anno, vini di alto profilo e annate
costantemente buone.
Vinificazione
Il Rosso di Montalcino è ottenuto al 100% da uve Sangiovese. Le uve vengono vinificate in vasche di acciaio inox, a
contatto con le bucce per circa due settimane, tre se le uve provengono dai vigneti migliori, così da ottenere la migliore
concentrazione. Il Rosso di Montalcino subisce una seconda fermentazione (a cui tutti i vini rossi vengono sottoposti),
che lo rende più morbido, quindi viene invecchiato in barriques di rovere francesi di secondo passaggio e in botti di
rovere di Slavonia più grandi fino all’imbottigliamento l’autunno successivo. L’enologo di Argiano descrive il Rosso di
Montalcino come fresco, vivace e ricco di sapori fruttati “facili da gustare” ma generosi, abbastanza versatili da
sviluppare più profondità nel corso di alcuni anni in bottiglia.

Tags   #rosso  #montalcino  #toscana  #vino