Forte Terra Chardonnay

SKU Forte terra chardonnay

Denominazione
Bergamasca Bianco IGP

Vitigno
100% Chardonnay

Vinificazione
Soffice pigiatura con breve macerazione a freddo. Segue la fermentazione alcolica del mosto fiore a temperatura controllata.

Affinamento
Parzialmente (circa il 10%) affinato in botti di rovere per 6-8 mesi, la restante parte conservata per 6 mesi in vasche d'acciaio a bassa temperatura in atmosfera controllata (gas inerte).

Degustazione
Colore giallo paglierino tenue, con profumi intensi di pesca bianca, fino ai frutti esotici in note più evolute. Il sapore è pieno, asciutto, delicatamente acidulo e con buona sapidità.

Servizio e abbinamenti
Si abbina con piatti a base di pesce e carni bianche.
Servire a 8-10°C

Dati analitici
Alcool: 13,5% Vol

Riconoscimenti
ORO Mostra nazionale dei vini Pramaggiore