Denominazione
Bergamasca Cabernet Franc IGP – Biologico senza solfiti
Vitigno
100% Cabernet Franc
Vinificazione
Uva minuziosamente selezionata, raffreddata e fermentata ad cino intero e a temperatura controllata
Affinamento
Il vino matura in vasche d’acciaio per 6/8 mesi e contemporaneamente svolge la fermentazione malolattica.
Degustazione
Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso profumi di frutta fresca , ciliegia e prugna con una marcata sensazione speziata tipica della varietà. Al palato l’ingresso è fresco, armonico con un’ottima persistenza che richiama le sensazioni percepite all’olfatto.
Servizi e abbinamenti
Da abbinarsi a formaggi freschi, salumi non troppo speziati e carni arrosto. Ottimo come aperitivo. Servire a 16-18 °C
Dati analitici
Alcool: 13,5% Vol