Denominazione
Kundalini Garda Merlot DOC
100% Garda Merlot
Vinificazione e affinamento
Raccolta manuale in cassette. Appassimento in locale climatizzato per due mesi. Lavaggio e sanificazione delle uve. Macerazione prolungata e fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati. Fermentazione malolattica completa.
Affinamento in botti di acciaio per alcuni mesi e successivo riposo in bottiglia.
Descrizione vino
Colore rosso intenso, profumo di frutta matura e gusto deciso e vellutato
Abbinamenti gastronomici
ottimo con qualsiasi piatto a base di carne, eccezionale con formaggi a pasta dura e molto stagionati
Temperatura di servizio
16-18 °C
Invecchiamento
1 anno in bottiglia
Dati analitici
Alcool: 13,5% Vol
