Denominazione
Bergamasca Pinot Grigio IGT Biologico
Vitigno
100% Pinot Grigio
Vinificazione
Uva raffreddata e pressata a grappolo intero. Segue la fermentazione alcolica del mosto fiore a temperatura controllata.
Affinamento
Conservazione per 6 mesi in vasche dìacciaio a bassa temperatura in atmosfera controllata (gas inerte).
Degustazione
Colore giallo carico con riflessi tendenti al bronzo. Al naso si apre con sentori di frutta esotica,
fiori bianchi e pietra focaia. Al palato si presenta armonico e morbido con una chiusura sapida e vellutata.
Servizi e abbinamenti
Da abbinare a primi piatti delicati, pesce o carni bianche arrosto, o come aperitivo.
Servire a 8-10°C
Dati analitici
Alcool: 13% Vol
Riconoscimenti
ORO AWC Vienna
