Denominazione
Barone nero del Veneto IGT – Cartone da 6 bottiglie da 0.75l
Uve
Principalmente Cabernet, Malbech e Refosco in percentuali variabili a seconda dell’annata.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a maturazione piena. La vinificazione è la classica in rosso, con macerazione delle bucce per alcuni giorni, e successiva, accurata fermentazione a temperatura controllata
Imbottigliamento
Viene imbottigliato con la tecnica della microfiltrazione sterile a freddo.
Caratteristiche
Vino di colore rosso vivo, con riflessi violacei. Sapore pieno, asciutto, sapido e consistente al palato. Profumo fruttato con note di marasca e ciliegia matura. Mantiene intatta la caratteristica bevibilità e piacevolezza gustativa.
Servizio e abbinamenti
Si abbina perfettamente con piatti importanti di carni rosse, grigliate e arrosti. Servire a 16/18°C
Dati analitici
Alcool: 13% Vol